Notre carte

La carte de votre restaurant Olivier à La Ferté-Saint-Aubin près de Saran dans le Loiret (45)

Découvrez nos préparations & spécialités

LES TARTARES

LES TARTARES

Le Classique :
13.90€
- Tartare de bœuf Charolais au couteau ,mélange câpres, persil, oignons, cornichons, jaune d’œuf salade et frites
Le Venitien :
14.90€
- Tartare de bœuf Charolais au couteau, tomates confites, pesto Génois parmesan, jaune d’œuf salade et frites
LES RISOTTOS

LES RISOTTOS

La Dolce Vita:
15.90€
- Risotto au citron, romarin et filet de Bar et parmesan
Le Florida :
16.90€
- Risotto au chorizo, gambas, tagliatelles de courgettes, et parmesan
LES HIVERNALES

LES ESTIVALES

La Caesar:
11.90€
- Salade, aiguillettes de poulet panée, tomates, carottes rapées, croûtons, parmesan et sauce Caesar maison
L'antipasti :
12.90€
- Salade courgettes, aubergines et artichauds marinés, jambon cru, mozzarella et pesto
La Séville :
13.90€
- salade, tomate, concombre, poivrons gouttes, jambon fumé, et chèvre frais
La Poke Bowl:
13.90€
- Biz parfumé, tomates, concombres,carottes, tartare de saumon, et crème au yaourt
Menu enfant (jusqu'à 12 ans)
9.90€
- Sirop ou diabolo
- Un cheese burger ou des aiguillettes de poulet panée avec salade et frites et Glace


Nouvelle formule du midi du mardi au samedi midi uniquement**

1 burger au choix * + 1 café 12.90
1 burger au choix * + 1 dessert 15.90
1 burger au choix * + 1 dessert + 1 café 16,50

* Le 360
** sauf le sauf jours férié

 

Nouveau service de votre restaurant Olivier, la vente à emporter sur toute la carte les commandes doivent être passées impérativement par téléphone au
02 38 47 54 51 le midi avant 11h30 et le soir avant 19h30

 

 

Desserts maison ou assiette 3 fromages 5.00€

 

LES BURGERS

LES FRENCH BURGERS

Southampton :
- Bagel, fondu de poireau, saumon, cheddar, et sauce tartare
New Solognot :
- Sauce tomate , chèvre frais, miel
Midtown:
- Chorizo, Ossau Itraty, oignons rouges, tomates, sauce Américaine
East Village:
- Sauce hamburger, cheddar, bacon grillé, œuf au plat
Harlem :
- Sauce barbecue, cheddar, pickles, tomate
Buffalo Bill :
- Cheddar fumé, tomates, oignons rouges, sauce Texane
Le 360 :
16.90€
- Burger au choix avec deux steaks de bœuf de 180 gr chacun

 

Tous nos burgers sont accompagnés de salade et de pommes frites
Tous nos burgers sont à 12,90€*
*Sauf le 360

Tous nos burgers avec steak de bœuf Angus ou aiguillettes de poulet panées ou végétarien

LES PLANCHES

LES PLANCHES

Le 230:
13.90€
- Entrecôte maturé, accompagnée de frites, béarnaise, et salade verte
Le 7 ème :
21.90€
- côte de bœuf (400gr), sauce vigneronne maison, et accompagnée de frites et salade

Planches à partager à l'apero, en entrée ou en plat

A partir de deux personnes 13,90 €

La Mentonnaise :
- Sardine, tartare de saumon, gambas grillés, rillettes de thon
La Texane
Aiguillettes de poulet panées, wings, chili cheese nuggets, travers de porc, nachos
La Palavas
Assortiment de fritures
(Calamar à la romaine, accra de morue, tempura de légumes, et Tielle Setoise)
APERITIFS

APERITIFS

Whisky « Clan Campbell » 4 cl
3,00€
Bourbon « Jack Daniel's » 4 cl
5.50€
Whisky « Aberlour » 4 cl
6.10€
« 10 ans d'âge »
Ricard 4 cl
2.80€
Tomate
3,00€
(4 cl de Ricard et de la grenadine )
Perroquet
3,00€
(4 cl de Ricard et sirop de menthe )
Rhum « Don Papa » 4 cl
5,30€
Rhum « Cornelius » 4 cl
7,50€
Porto « Messias » 4 cl
2,90€
Martini Rosso / Blanco 4 cl
3,10€
Suze 4 cl
2,80€
Moscow mule
7,50€
(Vodka, ginger beer, jus de citron )
Gin tonic
7,50€
Blue Margarita
7,50€
(Tequila, Curaçao bleu, jus de citron )
Kir Royal au Vouvray
3,40€
Le Solognot
3,20€
(vin rouge et creme de cassis)
Le Rose aux joues
3,00€
( vin blanc, sirop de rose )
L'Ultra violet
3,00€
( vin blanc, sirop de violette )
Le Vino loco
3,00€
( rosé, sirop de pamplemousse, canette )
Le Péché mignon
3,00€
( vin blanc, sirop de pèche )
LES TARTARES

BIERES ET SODAS

En Pression :
La bière de saison
25 cl 4,90€
50 cl 8,90€
L'Abbaye Leffe Royale ( blonde )
25 cl 4,00€
50 cl 7,30€
Stella Artois (blonde)
25 cl 2,60€
50 cl 4,90€
Bière artisanale du Val de Loire brasserie Hönigmann :
La chante blé ( blanche )
33 cl 5,60€
L'or de Beauce ( blonde )
33 cl 5,60€
Picon Bière, Panaché, Monaco
25 cl 2,90€
50 cl 5,50€
Les Sodas :
Coca cola, Coca cola zero, Orangina, Schweppes, Schweppes Agruin, Ice Tea. Pèche, Perrier
2,90€
Jus de fruits
2,60€
( pamplemousse, pèche, ananas, fraise, exotique, pomme, tomate, orange )
Diabolo, sirop Monin
2,10€
( menthe, citron, rose, violette, grenadine, canelle, fraise )
LES TARTARES

BAR A EAUX

San Pellegrino
100 cl 4,30€
50cl 3,30€
Perrier fines bulles
100 cl 3,80€
50cl 2,80€
Vittel
100 cl 2,60€
50cl 2,10€
LES RISOTTOS

DIGESTIFS

Armagnac Duc de Camilhac
4 cl 4,50€
Calvados Groult ( 3 ans d'age )
4 cl 5,60€
Cognac Domaine du plantis VSOP
4 cl 5,30€
Eau de vie La. Poire d'Olivet
4 cl 6,40€
Get 27 / Get 31
4 cl 4,50€
LES RISOTTOS

BOISSONS CHAUDES

Café :
expresso 1,30€
décaféiné 1,30€
double expresso 2,50€
café Viennois 3,60€
allongé 1,50€
« arrosé » : 1,50€
(Whisky, Vodka, Rhum)
Chocolat à l'ancienne 3,60€
Tisane 3,20€
Thé « Dammann Frère » 3,50€
- French Breakfast ( thé du matin nature )
- Touareg ( thé vert menthe )
- Nuit à Versaille ( thé vert,Bergamotte, Kiwi, pèche jaune, fleur d'oranger, fleur de violette )
LES TARTARES

les cocktails de mademoiselle L

Le Mojito
7,50€
(rhum 3 Rivieres, citron, feuilles de menthe, eau gazeuse , sucre de canne )
Le strawberry Mojito
7,50€
(rhum 3 Rivières, purée fraise, feuilles de menthe, eau gazeuse, sucre de canne )
La Pina Colada
7,50€
(rhum 3 Rivieres, jus d'ananas, purée coco )
Le Charentais
7,50€
( Cognac, Schneppes )
Le Mojito sans alcool
5,80€
La Pina Colada sans alcool
5,80€
Cocktail de fruits
5,60€
Le Cocktail du mois
7,50€
( voire l'ardoise )
LES RISOTTOS

LES RHUMS ARRANGES

Ananas Victoria
6,00€
Mangue, Passion
6,00€
aux fruits secs et épices douces
6,00€
desserts du jour 5,00
café gourmand 7,00
thé / chocolat gourmand 8,50
LES RISOTTOS

les glaces

- VANILLE

- CAFE

- CHOCOLAT

- CARAMEL BEURRE SALE

- POIRE

- CASSIS

- FRAISE

- CITRON

- FRAMBOISE

- MENTHE / CHOCOLAT

- RHUM / RAISIN
2 boules
3,60€
3 boules
4,90€
Le Colonel
6,50€
( deux boules de glace citron vert et Vodka )
* Servi uniquement l'été
LES TARTARES

Rouges

Les Val de Loire :
Sancerre "Domaine Cherrier
75 cl 28,90€
le verre 4,90€
Saumur-Champigny "Domaine Filliatreau"
75 cl 26,90€
le verre 4,90€
Chinon AOP "Domaine Jaulin-Plaisantin"
75 cl 23,90€
le verre 4,90€
Le Bordelais :
Saint Emilion Grand Cru "Château Franc Thaillas" Agriculture Biologique
75 cl 34,90€
le verre 5,50€
Lalande de Pomerol "Château Les Roses Trémières "
75 cl 32,90€
le verre 5,50€
La Bourgogne :
Pinot Noir "Domaine Roux Père et Fils "
75 cl 25,90€
le verre 4,50€

Côte du Rhône :
Le Temps Est Venu "Domaine Stephane Ogier" AOP
75 cl 22,90€
le verre 3,90€

Vin en carafe :
Rouge ( Chinon AOP )

Rosé ( Coteaux du Luberon )

Blanc ( Chardonnay )
25 cl 5,00€
50 cl 8,00€
LES RISOTTOS

Rosés

Côte de Provence :
La Vie en Rose "Château Roubine"
75 cl 24,90€
le verre 4,50€

Lou "Domaine Peyrassol " AOC
75 cl 18,90€
le verre 3,90€
LES RISOTTOS

Blancs

Les Val de Loire :
Pouilly Fumé "Domaine Berthier "
75 cl 29,90€
le verre 5,50€

La Bourgogne :
Macon "Domaine Manciat "
75 cl 21,90€
le verre 4,90€

Côte de Gascogne :
Vin de Pays de Gascogne "Domaine Uby " IGP ( Moelleux) N° 4
75 cl 23,90€
le verre 4,00€

Nos coordonnées

Olivier

  • Olivier
  • 37 Rue Général Leclerc
  • 45240 La-Ferté-Saint-Aubin
  • Tél. 02 38 47 54 51

 Ouvert du mardi au samedi  9h à 14h00 et de 19h30 à 21h30