Notre carte

La carte de votre restaurant Olivier à La Ferté-Saint-Aubin près de Saran dans le Loiret (45)

Découvrez nos préparations & spécialités

LES RISOTTOS

LES RISOTTOS

L’atlantide :
17.90€
- Risotto façon Thaï, steak de thon rouge, et parmesan
Le Florida :
16.90€
Risotto à la sauce tomate, gambas, et parmesan

Nouveau service de votre restaurant Olivier, la vente à emporter sur toute la carte les commandes doivent être passées impérativement par téléphone au
02 38 47 54 51 le midi avant 11h30 et le soir avant 19h30

Menu enfant (jusqu'à 12 ans)
9.90€
- Sirop ou diabolo
- Un cheese burger ou des aiguillettes de poulet panée avec salade et frites
fondant au chocolat >
LES RISOTTOS

LES TARTARES

Le classique :
13.90€
Tartare de bœuf Charolais au couteau ,mélange câpres, persil, oignons, cornichons, jaune d’œuf Bio, salade et frites
Le Venitien :
14.90€
Tartare de bœuf Charolais au couteau, tomates confites, pesto Génois, parmesan, jaune d’œuf Bio, salade et frites
LES TARTARES

LES ESTIVALES

La Caesar :
12.90€
Salade, aiguillettes de poulet panée aux céréales, tomates, carottes rapées, croûtons, parmesan et sauce Caesar maison
L’antipasti : :
13.90€
Salade, courgettes, aubergines et artichauts marinés, jambon cru, burrata et pesto Génois
La Poke Bowl : :
13.90€
Riz parfumé, tomates, guacamole, carottes rapées, tartare de saumon, et creme au yaourt
Menu enfant (jusqu'à 12ans) : 9.90€
- sirop ou diabolo
- un cheese burger ou des aiguillettes de poulet panée aux céréales avec salade et frites et Glace
LES BURGERS

LES BURGERS D’OLIVIER

Le Fish and chips:
- Filet de cabillaud pané, sauce tartare et emmental
Le Libanais :
Steak d’agneau façon Kefta, tomate et crème au concombre, ail et menthe
New Solognot :
Sauce tomate, chèvre frais, miel
Midtown :
Sauce tomate, coppa et Ossau Iraty
East Village:
Moutarde au miel, cheddar, bacon grillé, oeuf au plat
Harlem :
Sauce barbecue, cheddar, pickles, tomate
Sicilien :
Courgettes, aubergines marinées, burrata, jambon fumé et pesto Génois
le 360 :
16,90€
burger au choix avec deux steaks de boeuf de 180 gr chacun
Tous nos burgers sont à 12,90€*
*Sauf le 360

Tous nos burgers avec steak de boeuf Angus ou aiguillettes de poulet panées ou végétarien. Nouveau pour accompagner votre Burger frites ou tempura de courgette?

 

LES PLANCHES

LES PLANCHES

L’Aubrac:
15.90€
Piece du boucher, accompagnée de frites, sauce au Roquefort, et mesclun de salade verte
La 7 eme :
25.90€
Côte de boeuf maturée minimum 30 jours ( 400 gr ), sauce Béarnaise, et accompagnée de frites et mesclun de salade verte

Planches à partager à l'apero, (avec un repas), en entrée ou en plat

A partir de deux personnes 14,90 €

La Montagnarde :
Assortiment de charcuterie et de fromage
La Palavas :
Assortiment de fritures ( calamar à la romaine,accra de morue,tempura de légumes)

LES PLANCHES

LES TARTINES FOCACCIA

La Niçoise :
11.90€
Tartine de pain Focaccia, fondu d’oignons ,anchois et olives
La Calabraise :
12.90€
Tartine de pain Focaccia, courgettes, aubergines marinées, chevre frais et pignons de pin
L’andalouse :
13.90€
Tartine de pain Focaccia, sauce tomate, burrata, pesto et jambon fumé au bois de Hêtre

toutes nos tartine à la Focaccia sont accompagnées de salade

APERITIFS

APERITIFS

Whisky « Clan Campbell » 4 cl
3,00€
Bourbon « Jack Daniel's » 4 cl
5.50€
Whisky « Aberlour » 4 cl
6.10€
« 10 ans d'âge »
Ricard 2 cl
2.90€
Ricard 4 cl
5.70€
Tomate
3,10€
(2 cl de Ricard et de la grenadine )
Perroquet
3,10€
(2 cl de Ricard et sirop de menthe )
Rhum « Don Papa » 4 cl
5,30€
Rhum « Cornelius » 4 cl
7,50€
Porto « Messias » 4 cl
2,90€
Martini Rosso / Blanco 4 cl
3,10€
Suze 4 cl
2,80€
Moscow mule
7,50€
(Vodka, ginger beer, jus de citron )
Gin tonic
7,50€
Blue Margarita
7,50€
(Tequila, Curaçao bleu, jus de citron )
Kir Royal au Vouvray
3,60€
Le Solognot
3,20€
(vin rouge et creme de cassis)
Le Rose aux joues
3,20€
( vin blanc, sirop de rose )
L'Ultra violet
3,20€
( vin blanc, sirop de violette )
Le Vino loco
3,20€
( rosé, sirop de pamplemousse, canette )
Le Péché mignon
3,20€
( vin blanc, sirop de pèche )
LES TARTARES

BIERES ET SODAS

En Pression :
La bière de saison
25 cl 4,90€
50 cl 8,90€
L'Abbaye Leffe Royale ( blonde )
25 cl 4,00€
50 cl 7,30€
Stella Artois (blonde)
25 cl 2,60€
50 cl 4,90€
Bière artisanale du Val de Loire brasserie Hönigmann :
La chante blé ( blanche )
33 cl 5,60€
L'or de Beauce ( blonde )
33 cl 5,60€
Picon Bière, Panaché, Monaco
25 cl 2,90€
50 cl 5,50€
Les Sodas :
Coca cola, Coca cola zero, Orangina, Schweppes, Schweppes Agruin, Ice Tea. Pèche, Perrier
2,90€
Jus de fruits
2,60€
( pamplemousse, pèche, ananas, fraise, exotique, pomme, tomate, orange )
Diabolo, sirop Monin
2,10€
( menthe, citron, rose, violette, grenadine, canelle, fraise )
LES TARTARES

BAR A EAUX

San Pellegrino
100 cl 4,30€
50cl 3,30€
Perrier fines bulles
100 cl 3,80€
50cl 2,80€
Vittel
100 cl 2,60€
50cl 2,10€
LES RISOTTOS

DIGESTIFS

Armagnac Duc de Camilhac
4 cl 4,50€
Calvados Groult ( 3 ans d'age )
4 cl 5,60€
Cognac Domaine du plantis VSOP
4 cl 5,30€
Eau de vie La. Poire d'Olivet
4 cl 6,40€
Get 27 / Get 31
4 cl 4,50€
LES RISOTTOS

BOISSONS CHAUDES

Café :
expresso 1,30€
décaféiné 1,30€
double expresso 2,50€
café Viennois 3,60€
allongé 1,50€
« arrosé » : 1,50€
(Whisky, Vodka, Rhum)
Chocolat à l'ancienne 3,60€
Tisane 3,20€
Thé « Dammann Frère » 3,50€
- French Breakfast ( thé du matin nature )
- Touareg ( thé vert menthe )
- Nuit à Versaille ( thé vert,Bergamotte, Kiwi, pèche jaune, fleur d'oranger, fleur de violette )
LES TARTARES

les cocktails de mademoiselle L

Le Mojito
7,50€
(rhum 3 Rivieres, citron, feuilles de menthe, eau gazeuse , sucre de canne )
Le strawberry Mojito
7,50€
(rhum 3 Rivières, purée fraise, feuilles de menthe, eau gazeuse, sucre de canne )
La Pina Colada
7,50€
(rhum 3 Rivieres, jus d'ananas, purée coco )
Le Charentais
7,50€
( Cognac, Schneppes )
Le Mojito sans alcool
5,80€
La Pina Colada sans alcool
5,80€
Cocktail de fruits
5,60€
Le Cocktail du mois
7,50€
( voire l'ardoise )
LES RISOTTOS

LES RHUMS ARRANGES

Ananas Victoria
6,00€
Mangue, Passion
6,00€
aux fruits secs et épices douces
6,00€
desserts du jour 5,00
café gourmand 7,00
thé / chocolat gourmand 8,50
LES RISOTTOS

les glaces

- VANILLE

- CAFE

- CHOCOLAT

- CARAMEL BEURRE SALE

- POIRE

- CASSIS

- FRAISE

- CITRON

- FRAMBOISE

- MENTHE / CHOCOLAT

- RHUM / RAISIN
2 boules
3,60€
3 boules
4,90€
Le Colonel
6,50€
( deux boules de glace citron vert et Vodka )
* Servi uniquement l'été
LES TARTARES

Rouges

Les Val de Loire :
Sancerre "Domaine Cherrier
75 cl 28,90€
le verre 4,90€
Saumur-Champigny "Domaine Filliatreau"
75 cl 26,90€
le verre 4,90€
Chinon AOP "Domaine Jaulin-Plaisantin"
75 cl 23,90€
le verre 4,90€
Le Bordelais :
Saint Emilion Grand Cru "Château Franc Thaillas" Agriculture Biologique
75 cl 34,90€
le verre 5,50€
Lalande de Pomerol "Château Les Roses Trémières "
75 cl 32,90€
le verre 5,50€
La Bourgogne :
Pinot Noir "Domaine Roux Père et Fils "
75 cl 25,90€
le verre 4,50€

Côte du Rhône :
Le Temps Est Venu "Domaine Stephane Ogier" AOP
75 cl 22,90€
le verre 3,90€

Vin en carafe :
Rouge ( Chinon AOP )

Rosé ( Coteaux du Luberon )

Blanc ( Chardonnay )
25 cl 5,00€
50 cl 8,00€
LES RISOTTOS

Rosés

Côte de Provence :
La Vie en Rose "Château Roubine"
75 cl 24,90€
le verre 4,50€

Lou "Domaine Peyrassol " AOC
75 cl 18,90€
le verre 3,90€
LES RISOTTOS

Blancs

Les Val de Loire :
Pouilly Fumé "Domaine Berthier "
75 cl 29,90€
le verre 5,50€

La Bourgogne :
Macon "Domaine Manciat "
75 cl 21,90€
le verre 4,90€

Côte de Gascogne :
Vin de Pays de Gascogne "Domaine Uby " IGP ( Moelleux) N° 4
75 cl 23,90€
le verre 4,00€

Nos coordonnées

Olivier

  • Olivier
  • 37 Rue Général Leclerc
  • 45240 La-Ferté-Saint-Aubin
  • Tél. 02 38 47 54 51

 Ouvert du mardi au samedi  9h à 14h00 et de 19h30 à 21h30